Beograd, Srbija

Projektovanje destilerije: Arhitektonski izazov na trougaonoj parceli

Projektovanje destilerije u urbanom jezgru, kao što je Beograd, predstavlja specifičan poduhvat koji zahteva duboko razumevanje tehnološkog procesa proizvodnje alkoholnih pića i savremenih arhitektonskih trendova. Naš projekat „Za dušu i prijatelje“ demonstrira kako se na parceli izrazito nepravilnog oblika može formirati funkcionalan i estetski dominantan objekat od blizu 900 m².

Funkcionalna organizacija i projektovanje destilerije po nivoima

Kada je u pitanju projektovanje destilerije, ključno je obezbediti logičan sled faza proizvodnje. U ovom objektu, procesi su vertikalno zonirani kako bi se maksimalno iskoristio prostor:

• Podrumska etaža: Rezervisana za proizvodni pogon. Ukopavanje objekta omogućava stabilnu mikroklimu, što je od presudnog značaja za fermentaciju i odležavanje destilata.
• Prizemlje: Dizajnirano kao otvoreni ugostiteljski prostor. Velike staklene površine brišu granicu između enterijera i eksterijera, pozivajući prolaznike u svet zanatske proizvodnje.
• Sprat sa galerijom: Ovde se nalazi srce objekta — „banka rakije“. Ovaj prostor je namenjen degustaciji i čuvanju personalizovanih arhiva rakije, pružajući posetiocima ekskluzivno iskustvo.
• Povučeni sprat: Luksuzni poslovni apartman koji služi za administrativne potrebe i privatne sastanke.

Specifičnosti arhitektonskog rešenja u Beogradu

Svako projektovanje destilerije nosi svoje rizike, a ovde je to bila trougaona osnova parcele. Umesto da oblik tretiramo kao manu, iskoristili smo ga za kreiranje oštrih, modernih linija krova koje objektu daju prepoznatljiv identitet. Upotreba fasadne opeke u kombinaciji sa čeličnim elementima direktno referiše na industrijsku arhitekturu, ali u modernom, „premium“ ključu.

Planirate sličan projekat? Arhitektura vinarije zahteva specifičan spoj tehničkog poznavanja tehnologije proizvodnje i osećaja za ambijentalni doživljaj posetioca. Ukoliko želite da razvijete jedinstven koncept koji spaja funkciju i estetiku, kontaktirajte nas za konsultacije i izradu idejnog rešenja.